مندي حضرمي

أصالة • عراقة • نكهة

روححضرموت

في قلب جدة، نُحيي تراث المطبخ الحضرمي الأصيل. مندي على الحطب، مظبي على الحجر، وخبز التنور الطازج كل يوم.

تقييم الزبائن • مأكولات يمنية أصيلة

مطبوخ على الحطب

نتبع الطريقة الحضرمية التقليدية في تحضير المندي والمظبي

تتبيلة سرية

وصفات متوارثة بتوابل مختارة بعناية تمنح الأطباق نكهتها الفريدة

خبز طازج يومياً

خبز التنور والملوح والرطب يُحضر يومياً في مطبخنا

قصتنا

عن مطعم روح حضرموت

جلسات المطعم

مطعم روح حضرموت ليس مجرد وجهة طعام، بل رحلة إلى وادي حضرموت العريق. نقدم لكم في حي الفيحاء بجدة أصالة المطبخ اليمني والحضرمي بكل تفاصيله.

من المندي المطهو على الحطب، إلى المظبي المشوي على الحجر، والمدفون الذي يحمل سر الجدات، نحرص أن تصل كل لقمة إليكم بأصالتها الكاملة.

ندعوكم لتجربة الجلسات الحضرمية التقليدية، ومذاق التتبيلة التي لا تُنسى.

الخبز والفتة

من تنور حضرموت

خبز رطب

خبز رطب

خبز تنور طازج محضر يومياً

طازج يومياً9 ر.س
ملوح

ملوح

خبز ملوح حضرمي (حبة)

طازج يومياً5.5 ر.س
مرسى عسل

مرسى عسل

دقيق وموز وعسل وسمن مع القشطة

طازج يومياً22 ر.س
فتة زبيدي بالعسل

فتة زبيدي بالعسل

فتة الخبز التقليدية بالعسل والزبدة وحبة البركة

طازج يومياً22 ر.س
فتة زبيدي بالقشطة والعسل

فتة زبيدي بالقشطة والعسل

فتة الخبز التقليدية بالعسل والقشطة والزبدة

طازج يومياً28 ر.س

المقبلات والإيدامات

الأطباق الجانبية

سمبوسة لحم

سمبوسة لحم

رقاق محشو بلحم مفروم مع التوابل الخاصة

طبق جانبي2.25 ر.س
أرز مندي

أرز مندي

أرز بسمتي بالتتبيلة الحضرمية

طبق جانبي7 ر.س
بامية

بامية

بامية طازجة مع صلصة الطماطم

طبق جانبي17 ر.س

السلطات والصلصات

سحاوق جبن

طماطم وثوم مع جبن

6 ر.س

شطة خضراء

مفلفل حار مفروم مع ثوم

6 ر.س

طحينة

طحينة وخل مع الليمون

6 ر.س

سلطة خضار

خيار وجرجير وخس

6 ر.س

سلطة لبن

زبادي مع اللبن والليمون

6 ر.س

زورونا

تواصل معنا